Tết là dịp mà chúng ta nạp vào cơ thể rất nhiều thức ăn và đồ uống. Chính bởi vậy mà không ít người lúc nào cũng lo lắng bị tăng cân. Nguyên tắc cơ bản của giảm cân là điều chỉnh lượng calo đưa vào cơ thể, có một chế độ ăn kiêng phù hợp, tránh chất béo, các đồ rán, thức ăn có chất kích thích, tăng cường lượng chất xơ. Do đó, nên chọn lọc kỹ các món ăn trong những ngày Tết. Hãy cùng Ninfood tìm hiểu về vấn đề đó qua bài viết “giảm cân ngày Tết” dưới đây nhé!
1. Những thực phẩm nên ăn trong những ngày Tết
- Thay thế gạo trắng bằng gạo lứt: Hàm lượng calo của cơm gạo lứt (110 calo) thấp hơn so với lượng calo của cơm gạo trắng (130 calo) trong mỗi chén cơm khoảng 100gr. Đồng thời, chỉ số đường huyết GI của gạo lứt nằm ở mức trung bình (dao động từ 56 - 69) cũng thấp hơn so với chỉ số đường huyết của gạo trắng (là 73). Ăn gạo lứt sẽ giúp giảm thiểu được một lượng lớn chất béo chuyển hóa từ tinh bột. Vì thế, nếu muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng lý tưởng kèm với việc tránh gây tăng lượng đường trong máu sau khi ăn thì bạn hãy chọn cơm gạo lứt trong bữa ăn hằng ngày.
- Tăng cường hoa quả và rau xanh: Ngày Tết lúc nào cũng "ngập" trong các món ăn giàu chất đạm như thịt, giò chả... Chúng ta nhất định không được quên ăn rau hay trái cây bởi nếu không cơ thể sẽ dễ bị thiếu vitamin, chất xơ... Điều đó vừa gây thiếu chất, vừa dẫn đến táo bón, làm gia tăng nguy cơ tăng cân. Hoa quả và rau xanh rất tốt với những người đang ăn kiêng. Trong bữa ăn hằng ngày nên tăng cường nhiều loại thức ăn này, có thể chế biến thành món sa lát để giữ được nhiều vitamin nhất.
- Sử dụng các loại hạt thay bánh kẹo: Bánh kẹo, mứt là những thứ không thể thiếu trong những ngày Tết. Những thực phẩm này chứa nhiều đường, tinh bột nên rất giàu năng lượng. Nếu ăn quá nhiều bánh kẹo chắc chắn sẽ tăng cân không kiểm soát. Do đó, nên thay thế các loại bánh kẹo bằng các loại hạt tốt cho sức khỏe. Trong chế độ ăn kiêng giảm cân ngày Tết, chúng ta nên lựa chọn một số loại hạt cung cấp nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: hạnh nhân, hạt điều, hạt dưa, hạt bí, hạt dẻ, đậu tương,…
- Uống đủ nước, hạn chế rượu bia: Trên thực tế, uống nhiều nước cũng sẽ giúp cơ thể giảm cơn thèm ăn. Lựa chọn tốt nhất là nước lọc, bạn cũng có thể uống các loại sinh tố ít đường như nước ép dưa chuột, bí xanh, cà rốt, củ đậu,… Hạn chế tối đa rượu bia và các loại nước uống có gas.
2. Các loại thực phẩm nên hạn chế ăn ngày Tết
- Bánh chưng: Là món ăn truyền thống của người Việt tuy nhiên trong bánh chưng chứa hàm lượng calo rất cao: 50g bánh chứa đến 162kcal, trong đó gồm 2g chất béo, 9g chất đạm và 28g tinh bột. Để giảm thiểu ảnh hưởng của bánh chưng đến vóc dáng ngày Tết, chúng ta nên lựa chọn bánh nhân đậu thay vì thịt mỡ, tránh ăn bánh chưng rán và cố gắng không nạp thêm tinh bột nếu đã ăn quá nhiều bánh trong ngày.
- Ngoài ra các loại thịt đỏ như thịt heo, thịt bò cũng chứa lượng calo lớn không kém, vì vậy nên hạn chế các món được làm từ những loại thịt này. Thay vào đó, chúng ta có thể ăn thịt gà, cá, tôm… đặc biệt ức gà có thể giúp no lâu, giảm bớt cơn thèm ăn.
- Các món ăn ngày tết có nhiều dầu mỡ cũng nên hạn chế như nem rán (chả giò), các món chiên, giò heo, các loại chả...
- Lạp xưởng cũng là 1 trong những thực phẩm chứa hàm lượng chất béo cao khiến cơ thể tăng cân nhanh chóng.
- Hạn chế các loại đồ uống có ga, có vị cồn và bánh kẹo, mứt Tết.
- Bên cạnh đó bạn cũng phải giảm lượng đường và dầu ăn trong việc chế biến món ăn.
- Điều chỉnh thói quen ăn vặt: Tuyệt đối tránh thói quen ăn vặt vào buổi đêm khiến cơ thể tăng cân.
3. Tăng cường luyện tập thể dục
- Tập thể dục là việc mà chúng ta nên làm hàng ngày để giữ gìn sức khỏe. Trong những ngày Tết hoặc sau Tết cơ thể chúng ta luôn trong tình trạng dư thừa mỡ vì vậy, tập thể dục trong những ngày này là rất cần thiết.
- Đi bộ mỗi ngày 30 phút là bài tập đơn giản nhất, tốt hơn hết là nên chạy bộ khoảng 30 phút mỗi ngày. Việc chạy bộ sẽ giúp tiêu hao mỡ thừa tốt hơn đi bộ. Nên thực hiện các bài tập yoga hoặc aerobic ở nhà hoặc tại các phòng tập để giúp lấy lại vóc dáng nhanh và hiệu quả sau tết.
- Giữ tinh thần thoải mái: việc giữ một tinh thần vui vẻ, thoải mái và tránh xa stress cũng rất quan trọng cho kết quả giảm cân.