<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=395009544198866&ev=PageView&noscript=1" />

viện dinh dưỡng quốc gia

Trung tâm dịch vụ KHKT dinh dưỡng thực phẩm

GIẢM CÂN HAY GIẢM MỠ: CÁI NÀO QUAN TRỌNG HƠN

Ngày đăng:

23/09/2020

Lượt xem: 3846

Mỡ thừa là mối lo ngại ảnh hưởng rất lớn đến vóc dáng, sức khỏe và cuộc sống của nhiều người. Những người bị thừa cân béo phì vì muốn cải thiện vóc dáng và sức khỏe nên ra sức giảm cân bằng mọi cách. Tuy nhiên, giảm cân và giảm mỡ là hai việc hoàn toàn khác nhau. Hiểu và phân biệt hai khái niệm này mới giúp chúng ta đạt được mục tiêu mà mình mong muốn.



Sự thật về cân nặng của cơ thể

Cân nặng của cơ thể mỗi người bị chi phối và tác động bởi nhiều yếu tố như: kích cỡ khung xương, tỷ lệ cơ bắp và mỡ, hàm lượng chất thải trong ruột, hàm lượng nước,… Cân nặng cơ thể có thể thay đổi vào từng thời điểm trong ngày do sự dao động của các thành phần này trong cơ thể. Nên sự giảm cân, không có nghĩa chỉ lượng mỡ thừa bị giảm, đó có thể là sự giảm nước, giảm cơ hoặc một vài yếu tố khác diễn ra trong cơ thể.

Giảm mỡ là gì?

Giảm mỡ là quá trình tác động làm giảm kích thước các mô mỡ này. Tích mỡ thì đơn giản, nhưng quá trình giảm mỡ thì không hề đơn giản chút nào. Đây là một thành phần khó giảm nhất, mô mỡ sẽ giảm sau nước và cơ nên để giảm được mỡ đòi hỏi phải xây dựng chế độ ăn uống, tập luyện rất nghiêm khắc và duy trì chế độ này trong một thời gian dài.

Giảm cân và giảm mỡ khác nhau như thế nào?

Nguyên nhân khiến thân hình nặng nề, mất cân đối là mỡ nên muốn cơ thể thon gọn thì mục tiêu là phải giảm mỡ thay vì giảm cân. Việc tập luyện đúng cách sẽ tập trung vào việc giảm mỡ tại những vị trí không mong muốn ra khỏi cơ thể mà không ảnh hưởng sức khỏe.
Giảm cângiảm mỡ khác biệt rất lớn. Các bài tập thể dục nặng, các chế độ ăn kiêng khắc nghiệt, các loại thuốc giảm cân, thực phẩm chức năng,… có thể làm bạn giảm trọng lượng nhưng chưa chắc sẽ làm bạn giảm mỡ. Ngược lại, nếu bạn giảm mô mỡ thì dù trọng lượng cơ thể có thể không thay đổi nhưng thân hình trở nên săn chắc và vóc dáng sẽ thon gọn hơn.

Giảm mỡ đúng cách và hiệu quả?



Chìa khóa” giúp bạn đạt được mục tiêu giảm mỡ chính là một chế độ tập luyện đều đặn cùng chế độ ăn giàu dinh dưỡng mà cung cấp ít năng lượng.
Điều này sẽ trở nên dễ thực hiện khi bạn làm cho nó trở nên lối sống sinh hoạt hàng ngày. Bạn có thể bắt đầu ngay từ ngày hôm nay với thói quen tập luyện các bài tập giúp làm tăng sự dẻo dai của cơ bắp và rèn luyện về tim mạch giúp xây dựng cơ bắp, đốt cháy mỡ thừa, tái cấu trúc cơ thể, tăng cường độ trao đổi chất. Chế độ ăn chiếm 70% thành công của việc giảm cân. Một chế độ ăn uống hợp lý phải đủ lượng calo và cung cấp dưỡng chất thiết yếu từ tất cả các loại trái cây và rau củ quả, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, cùng các loại thịt, cá, trứng, sữa. Ngoài ra, thứ mà chúng ta thực sự cần kiểm soát là những cơn thèm ăn. Hãy thử kiểm soát cơn đói bằng 2 cách sau:
• Uống nhiều nước: Khi cơ thể bị thiếu nước, sẽ thường xuyên cảm thấy nhanh đói. Điều này khiến những người ăn kiêng không chịu được và ăn nhiều hơn. Để hạn chế việc ăn nhiều, bạn nên uống đủ 2 lít nước lọc mỗi ngày. Có thể sử dụng các loại nước ép trái cây, sinh tố thay thế nhưng ưu tiên nhất vẫn là nước lọc.
• Hạn chế muối: Để loại bỏ mỡ thừa, bạn cần phải kiểm soát được lượng muối hằng ngày nạp vào cơ thể. Tránh dùng các thực phẩm có hàm lượng natri cao như khoai tây chiên, pizza, bánh mì kẹp thịt, thịt xông khói,… bởi chúng có thể gây giữ nước và chất béo dư thừa ở vùng mặt. Vì, theo các nghiên cứu về dinh dưỡng, mỡ thừa có thể được tích tụ từ lượng nước dư thừa dưới da chứ không hẳn là từ các chất béo.

Giảm cân đúng cách và an toàn?



Trọng lượng cơ thể có khoảng 70% là nước, tinh bột (còn gọi là carbohydrat) có khả năng liên kết với nước và gây tăng cân. Do đó, khẩu phần ăn tiêu thụ lượng carbohydrat ít hơn sẽ làm giảm cân tốt hơn khẩu phần tiêu thụ nhiều carbohydrat. Vậy nên, để giảm cân đúng cách và an toàn thì chúng ta hãy tránh xa các cách giảm cân sau:
• Giảm cân bằng cách mất nước: Cân nặng của bạn giảm do bị mất nước thì không thực sự là cách giảm cân tốt hay giảm cân vĩnh viễn. Vì chất béo bạn phải đốt vẫn còn mà các cơ trong cơ thể sẽ bị co lại do thiếu độ ẩm.
• Ăn nhiều ngay sau khi tập luyện: Thay vì ăn rất nhiều ngay lập tức sau khi luyện tập thì bạn nên cung cấp nước cho cơ thể. Cơ thể bạn lúc này đang mất rất nhiều nước, hơn nữa nước sẽ giúp cơ thể thải độc và giảm stress tốt hơn là thực phẩm.
• Nhịn đói và cắt giảm calo đột ngột: Đây là phương pháp giảm cân được lan truyền mạnh nhất hiện nay, song thực tế nó không có tác dụng nào trong việc giảm cân mà còn mang lại nhiều tác hại tiêu cực tới sức khỏe: làm rối loạn trao đổi chất, mất kiểm soát sự thèm ăn, đau dạ dày,… Thay vì nhịn đói và cắt giảm calo một cách đột ngột bạn nên học cách tính toán calo có trong các loại thực phẩm từ đó kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể để có chế độ ăn đảm bảo, phù hợp nhất cho mình mà vẫn không lo tăng cân.

© 2016 copyright by

Ninfood.com.vn