<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=395009544198866&ev=PageView&noscript=1" />

viện dinh dưỡng quốc gia

Trung tâm dịch vụ KHKT dinh dưỡng thực phẩm

CÁC LOẠI ĐƯỜNG VÀ CÁCH HẠN CHẾ ĐƯỜNG TRONG THỰC PHẨM

Ngày đăng:

06/11/2020

Lượt xem: 107

Để tránh ăn quá nhiều đường, bạn nên biết loại thực phẩm và đồ uống nào chứa nhiều đường bổ sung nhất. Các loại thức uống có đường (nước ngọt, nước trái cây) là những đồ uống có chứa nhiều đường bổ sung nhất. Một lon nước ngọt 330 ml chứa từ 8 muỗng cà phê đường trở lên và hơn 130 calo. Lượng đường này nhiều hơn nhu cầu đường mỗi ngày của một phụ nữ Mỹ theo khuyến cáo của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ!



Làm thế nào để biết có bao nhiêu đường bổ sung trong thực phẩm hay đồ uống?


Hãy kiểm tra Thành phần Dinh Dưỡng trên nhãn của sản phẩm. Hiện tại không có điều luật nào buộc các nhà sản xuất thực phẩm phải ghi tách riêng thành phần đường tự nhiên và đường bổ sung ở nhãn sản phẩm. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể kiểm tra xem tổng lượng đường trong mỗi sản phẩm là bao nhiêu. Đồng thời, bạn cũng có thể tìm hiểu thành phần nguyên liệu trên nhãn (thường được liệt kê theo thứ tự khối lượng giảm dần) để biết loại đường nào được bổ sung vào sản phẩm. Bạn có thể tham khảo phần trước để biết các loại đường bổ sung thường thấy trong thực phẩm.

Ở nhãn có ghi 40 gram đường/sản phẩm. Điều đó có nghĩa là gì?




Cách quy đổi lượng đường trong sản phẩm:
4 gram đường tương đương với 1 muỗng cà phê đường
1 gram đường tương đương với 4 calo

Từ hai điều này, bạn có thể thực sự hiểu thông tin ở mục thành phần dinh dưỡng trên nhãn có nghĩa là gì. Một loại thực phẩm hay đồ uống có chứa 40 gram đường/sản phẩm sẽ chứa lượng đường tương đương với 10 muỗng cà phê đường và 160 calo.

Làm gì để tránh đường dư thừa trong chế độ ăn?

Để tránh ăn quá nhiều đường, bạn nên biết loại thực phẩm và đồ uống nào chứa nhiều đường bổ sung nhất. Các loại thức uống có đường (nước ngọt, nước trái cây) là những đồ uống có chứa nhiều đường bổ sung nhất. Một lon nước ngọt 330 ml chứa từ 8 muỗng cà phê đường trở lên và hơn 130 calo. Lượng đường này nhiều hơn nhu cầu đường mỗi ngày của một phụ nữ Mỹ theo khuyến cáo của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ!


 

Ngoài ra, bạn cũng có thể hạn chế ăn đường bổ sung bằng cách:

 Hạn chế hoặc không ăn kẹo, bánh ngọt, bánh nướng.
 Lựa chọn các thực phẩm tốt cho tim mạch như trái cây, rau, thịt nạc và hạt ngũ cốc cho bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ.
 Uống nước lọc thay cho các loại thức uống có đường.
 Hạn chế sử dụng thực phẩm chế biến, thường không chỉ chứa nhiều đường bổ sung mà còn nhiều chất béo và nhiều muối.
 Khi nấu nướng, hãy tìm những công thức nấu ăn dùng ít đường.

© 2016 copyright by

Ninfood.com.vn