LÊN THỰC ĐƠN CHO TRẺ BIẾNG ĂN, SUY DINH DƯỠNG MỘT CÁCH DỄ DÀNG
cùng Chuyên gia dinh dưỡng
Khi bé bắt đầu ăn dặm là thời điểm hệ tiêu hóa còn rất nhiều xáo trộn dễ gây cho trẻ biếng ăn. Mối quan tâm lớn nhất của các bà mẹ lúc này chính là làm sao để con không biếng ăn; hấp thụ tốt và mau lớn. Với trẻ biếng ăn, khi xây dựng thực đơn cho bé, mẹ cũng cần có những lưu ý nhất định. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết chế độ dinh dưỡng trong giai đoạn ăn dặm. Hy vọng sẽ giúp ích cho các mẹ bỉm sữa trong việc cải thiện chứng biếng ăn của trẻ, giúp bé tăng cân đều và phát triển thể chất một cách tối đa.5 điều ghi nhớ khi lên thực đơn cho bé biếng ăn và suy dinh dưỡng:
1. Thực đơn xây dựng trên nhu cầu dinh dưỡng của trẻ
Khi xây dựng thực đơn mẹ hãy dựa trên nhu cầu dinh dưỡng, sở thích của trẻ theo từng độ tuổi và giai đoạn phát triển chứ đừng ép trẻ ăn quá nhiều món bổ dưỡng, bởi quan trọng vẫn là trẻ ăn đầy đủ, cân bằng các dưỡng chất. Hơn nữa là tham khảo các bảng nhu cầu năng lượng, chất đường, chất đạm, chất béo,… của các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị cho trẻ nhỏ.
2. Sáng tạo các món mới lạ
Vì bé biếng ăn nên mẹ hay chiều bé ăn những món bé thích. Tuy nhiên, điều này dễ khiến bé không đủ chất, đồng thời nhanh chán ăn hơn. Hãy dành thời gian nghĩ thêm nhiều món ăn mới lạ về mùi vị, màu sắc để thích thích sự thèm ăn của trẻ.
Đa dạng trong chế biến đồ ăn cho trẻ biếng ăn
Đừng giữ mãi 1 cách chế biến: băm nhỏ, nghiền nát thức ăn… thành hỗn hợp cháo, cơm xay loãng. Mẹ hãy tham khảo để có thêm những cách cách nấu phong phú khác như: hấp, áp chảo, xé, nấu súp, cơm nát, làm bánh,…
3. Hạn chế đồ ăn vặt trong thực đơn của bé
Hạn chế cho trẻ ăn thực phẩm đóng hộp, đồ rán, chiên nhiều dầu mỡ,… vì vừa ít dinh dưỡng lại không tốt cho tiêu hóa, đồng thời còn tạo cảm giác no, khiến trẻ thêm chán ăn. Mẹ có thể cho trẻ ăn vặt nhưng biến nó thành các bữa phụ cách xa bữa chính 2-3 tiếng, với đồ ăn dễ tiêu và tốt cho sức khỏe như: sữa chua, trái cây, váng sữa…
4. Kết hợp sử dụng sản phẩm giúp trẻ ăn ngon
Trẻ lười ăn không chỉ là do đồ ăn không hợp khẩu vị mà nguyên nhân chính là do tiêu hóa kém, mất cân bằng vi sinh đường ruột khiến trẻ mất đi cảm giác thèm ăn. Vì vậy, mẹ hãy tham khảo cho bé sử dụng các sản phẩm bổ sung có chứa: Thymomodulin, L-Lysine HCl, Taurine, Kẽm,… để giúp trẻ ăn ngon miệng, ổn định tiêu hóa và hấp thu tốt hơn.
5. Một số thực phẩm cho trẻ biếng ăn
Khi chế biếng thực đơn hằng ngày cho trẻ, mẹ hãy bỏ túi cho mình cẩm nang những thực phẩm cần ưu tiên cho bé. Với trẻ dưới 5 tuổi những dưỡng chất thiết yếu cần cung cấp đầy đủ để đáp ứng với sự phát triển của bé về chiều cao, cân nặng, trí não gồm: đạm, sắt, kẽm, selen, canxi, vitamin D,…. Vì vậy, trong danh sách những thức ăn dành cho trẻ biếng ăn, còi cọc, chậm tăng cân mẹ đừng quên bổ sung thực phẩm chứa các thành phần này:
• Thực phẩm giàu kẽm, selen: hải sản, đậu, củ cải, thịt động vật, hạt ngũ cốc, lòng đỏ trứng, cùi dừa già,…
• Thực phẩm giàu protein, vitamin D, canxi: trứng, thịt, hải sản, cá, phomai, đậu hũ, sữa,…
• Thực phẩm giàu sắt: gan động vật, thăn bò, ngũ cốc, cải bó xôi (rau bina), bông cải xanh, đậu lăng, cải thìa, hạt mè, hạt điều, đỗ xanh, táo, củ dền đỏ,…
• Và bổ sung 1 lượng dầu mỡ thực vật: dầu lạc, dầu vừng,.. để cung cấp nhiều năng lượng, vitamin D, E cho trẻ.
Thực đơn gợi ý với các món ngon cho trẻ biếng ăn
Từ những thông tin ở trên, các mẹ hoàn toàn có thể xây dựng thực đơn những món ngon, đầy đủ dinh dưỡng theo từng bữa ăn và từng tuần cho bé. Dưới đây là 1 vài thực đơn mẫu dành cho trẻ của Viện Dinh dưỡng Quốc gia mà mẹ nên tham khảo.
+ Thực đơn ăn dặm cho trẻ trên 06 tháng:
+ Thực đơn ăn dăm cho trẻ từ 1 – dưới 3 tuổi:
![]()
+ Thực đơn ăn dặm của trẻ từ trê 3 – 5 tuổi:
*Lưu ý• Mẹ có thể tăng giảm khoảng cách giữa các giờ ăn trong thực đơn ở trên cho phù hợp với thói quen sinh hoạt của trẻ mà vẫn đảm bảo khoảng cách giữa các bữa phụ và bữa chính phải đảm bảo cách nhau ít nhất từ 2 đến 3 giờ.
• Thực đơn này chỉ gợi ý những món ăn ngon cho trẻ bé biếng ăn trong 1 tuần, mẹ có thể thay đổi cách chế biến và các thực phẩm khác có hàm lượng dinh dưỡng tương ứng để làm phong phú, đa dạng thực đơn cho bé.